Proteínas

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Si alguna vez has realizado algún tipo de deporte, lo más probable es que hayas oído mucho de las PROTEÍNAS. Primero, es importante que entiendas qué es realmente y cuáles son sus funciones.  Son moléculas formadas por aminoácidos que están indexados por una enlace peptídicos y están compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. (A veces también llevan azufre y fósforo). Su función es desempeñar un papel fundamental en el organismo, ¿Cómo? Son esenciales para el crecimiento debido a su contenido de nitrógeno. Pero sin embargo, hoy en día existen muchos tipos de proteínas conservadas en polvo como por ejemplo:

• Suero de leche
• Caseína
• Ovoalbúmina

¿Sabías que de los 56% que toman suplemento nutricional, un 28% son de proteínas? Pero la pregunta que nos interesa aquí es lo siguiente ¿Es bueno tomar proteínas en polvo? Según los expertos, en principio no son un riesgo para la salud por sí solos siempre y cuando no contienen sustancias contaminantes como los dopantes. Sin embargo, existen muchos beneficios que nos podrían aportar.

• Acelera el metabolismo
• Favorece el descenso de peso
• Fomenta el desarrollo de masa muscular
• Controla el apetito
• Fortalece el sistema inmunológico
• Incrementa los niveles de serotonina
• Disminuye la ansiedad.